Last updated: 2026-09-17T00:20:50.501Z

Archiviert · Nicht mehr erhältlich

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/perc-coffee/archive-java-frinsa-estate/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [West Java, Indonesien 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/332ef44e-f394-4dd9-ae34-0f049badc4bc)

**Varietät:** [Ateng](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ateng)

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[Sigarar Utang](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sigarar-utang)

**Höhe:** 1400-1700 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This coffee comes from The Frinsa Collective, which is run by Wildan Mustofa and his family in Java. They are known for experimental processing, a departure from the traditional wet-hulled process the region is known for. The ripest coffee cherries are hand-picked, rinsed, sorted, and depulped right after being delivered. The coffee is then fermented anaerobically for 18 hours and dried on patios for 7-10 days to a 10-11% moisture level. The result is an intensely sweet and funky coffee. Look for big, fruity flavors with a slight boozy note and a deep, fudgy finish.

Original auf Englisch.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/perc-coffee)

# Archive: Java Frinsa Estate

Nicht mehr erhältlich

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 61/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Fudge

Alkoholisch

Fruchtig

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