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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Loja, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

**Varietät:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica-mejorado)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> A CLEAN AND ELEGANT COFFEE FROM ECUADOR! Juan Peña is a world-renowned producer from Ecuador. His commitment to innovation and quality has established him as an industry leader. He oversees every step of production, from seed selection and advanced farming techniques to precision post-harvest processing. Harvest begins

Original auf Englisch.

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# Archive: Ecuador Juan Pena Adv Washed

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Geißblatt

Birne

Roter Apfel

Weißzucker

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