Last updated: 2026-09-17T20:28:59.051Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Risaralda, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/40591741-31c3-4fde-9bc4-211e3acebf2c)

**Varietät:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/rume-sudan)

**Höhe:** 1800-1900 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This coffee comes from Finca La Riviera, owned by Julio Cesar Madrid Tisnes. La Riviera is located in the foothills of the Andes Mountains just outside of Pereira in the Risaralda Department. La Riviera's rich volcanic soil and wide temperature range allow the coffee cherries to develop complex and unique flavors. We t

Original auf Englisch.

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# Archive: Colombia La Riviera Sudan Rume

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 78/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 51/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blumig

Guave

Nougat

Passionsfrucht

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