Last updated: 2026-09-16T20:30:42.068Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/perc-coffee/archive-colombia-jhon-rodriguez-ombligon/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [San Adolfo, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/5f013e5c-47df-40ff-975b-b6c08b33aa11)

**Varietät:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/monte-claro)

**Höhe:** ~1700 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This is the second coffee we've sourced from Jhon Rodriguez, and it certainly won’t be the last. This Ombligon demonstrates the level of precision at his farm, Rio Negra. Jhon trained with biologist Julián Cucuñame and producer Don Enrique López, focusing on controlled fermentation, consistency, and flavor clarity. The

Original auf Englisch.

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# Archive: Colombia Jhon Rodriguez Ombligon

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 65/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 82/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kirsche

Marzipan

Fruchtpunsch

Mai Tai

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