Last updated: 2026-09-16T14:02:06.084Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/india-ratnagiri-estate/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Chikmagalur, Indien 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/26544c87-8cb4-457c-a361-e0f58c6bba44)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1340 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Located in the rolling hills of Chikmagalur, Ratnagiri Estate is one of the premiere coffee estates producing specialty coffee in India. Within the gates of Ratnagiri, Ashok Patre strives to develop processing methods that exceed the expectations of coffees from India. With determination, Ashok works alongside two microbiologists to track fermentation metrics, which have yielded coffees that are exceedingly balanced and clean, reflected in this inaugural offering from India.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# India Ratnagiri Estate

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 53/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 55/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 68/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Birne

Vanille

Honigwabe

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