Last updated: 2026-09-16T14:02:04.951Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [El Soccoro, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/1a86817a-29c2-4022-85ae-357ee1e73bcc)

**Varietät:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** ~1700 m ü. NN

**Ernte:** Januar-April

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Time and time again, this Gesha variety produced by Juan Diego de la Cerda exceeds our expectations. After three years of collaboration, we have refined our roasting and partnership to the pinnacle of Gesha produced in Guatemala. Enjoy the fruits of this partnership in a cup laden in white flower florals and ripe citrus.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Guatemala El Soccoro Gesha

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 29/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 80/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Orange

Honigwabe

Jasmin

Saftig

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