Last updated: 2026-09-15T18:53:59.275Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Huehuetenango, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/811b6c0c-dab1-4321-aa85-59100561f6ec)

**Varietät:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** ~1800 m ü. NN

**Ernte:** Januar-April

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Grown in the mineral-rich highlands of Huehuetenango, this washed Gesha reflects over a century of agricultural legacy at Finca El Injerto. First planted in 1900 and stewarded today by the third and fourth generations of the Aguirre family, El Injerto is a leader in sustainable, precision-driven coffee production.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Guatemala El Injerto Gesha

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Zitrone

Oolong-Tee

Orangenblüte

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