Last updated: 2026-09-15T12:35:18.777Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-layered-ferment-bombe/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Bombe, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/119bf13b-b587-475b-a58b-1b1a78a5f80c)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~1905 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> We are honored and excited to offer this experimental fermentation project from our friends at the Bensa Washing station located in the Bombe Mountains of Ethiopia. This coffee has meticulous layers of different ferment levels after de-pulping, creating wild florals and bright acidities. The layering allows a controlled PH for bacteria control. All that said, this coffee is dope. Enjoy.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Layered-Ferment Bombe

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 40/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 77/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Honig

Orangenblüte

Pfirsich

Rosa Grapefruit

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