Last updated: 2026-09-15T18:53:58.804Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-keramo-low-o2-natural/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Keramo, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/9aba8e58-ef08-4faf-833a-b2b670a35dbc)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~1905 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> A unique experiment by the wonderful Keramo producers of Ethiopia, this pilot fermentation uses new techniques of oxygen control to slow bacteria growth and increase fermentation time. The results are extraordinary showing flavors of fresh mango, tangerine and sparkling hops. This will be a one of a kind release in 2021.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Keramo Low O2 Natural

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 71/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 49/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mango

Mandarine

Erdbeermarmelade

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