Last updated: 2026-09-15T18:53:58.658Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-hamasho-anaerobic-natural/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Bensa, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/115b1d4b-a88a-4159-9270-d769857a069f)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~1950 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Situated high within the Bombe mountain range, Hamasho Station is a cornerstone of quality in the Bensa region, consistently producing some of Sidama’s most expressive microlots. This particular lot underwent an extended fermentation approaching 100 hours, creating a slow, carefully monitored transformation that yielded a cup of remarkable complexity. Expect a layered and articulate fruit profile, with clarity and structure that reflect both the quality of agronomy and the precision of its processing.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Hamasho Anaerobic Natural

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 28/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 65/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 79/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mango

Erdbeere

Anis

Vanillecreme

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