Last updated: 2026-09-15T12:35:18.230Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Santa Rosa, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/7718ae08-6ac5-419d-a5c3-d3db8c67142f)

**Varietät:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** ~1650 m ü. NN

**Ernte:** Januar-April

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Year after year, we purchase the sweet and complex Pacamara produced at Santa Rosa. Jorge has cultivated his new Gesha trees over the last five seasons, which have been slow to produce as they approach maturity. This year is the first full production of Santa Rosa Gesha, and the results are quite promising, with the delicate florals you'd come to expect from the Gesha variety.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# El Salvador Santa Rosa Gesha

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 25/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 60/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Nougat

Birne

Jasmin

Säuerlicher Apfel

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