Last updated: 2026-09-15T12:35:18.011Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/ecuador-la-soledad-sidra-wave/reviews)

Ab 13,00 $/85g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

,

[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Varietät:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sidra)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Ernte:** Juni-September

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> From the biodynamic agricultural practices to the innovative drying facility, it is no small wonder why Pepe Jijon has skurocketed into an upper echelon of successful coffee producers. Passion, creativity, and preservation is woven into everything he does, with an overarching bend towards producing the highest quality possible. This anaerobic natural, dubbed 'wave' process is a perfect example of the hard work and dedication done at La Soledad.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Soledad Sidra "Wave"

Nicht mehr erhältlich

85g

13,00 $

(69,37 $/lbs)

312g

66,00 $

(95,95 $/lbs)

953g

104,00 $

(49,50 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 61/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 79/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mango

Erdbeere

Vanille

Rote Traube

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