Last updated: 2026-09-15T12:35:17.445Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Swiss Water Decaf](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/Swiss%20Water%20decaf)

**Region:** [Rukira, Kenia 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3e212892-75cd-4627-b601-6bcae54702be)

**Varietät:** [Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ruiru-11)

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[SL28](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sl28)

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[SL34](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sl34)

**Höhe:** ~1800 m ü. NN

**Ernte:** Oktober-Januar, November-Dezember

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

**Entkoffeiniert:** Ja

## Was der Röster sagt

> The Rukira Factory, founded in 1979, is home to the 800 members of Othaya Farmers Cooperative Society. Of these, about 600 members actively farm coffee, contributing approximately 30kg per farmer each harvest. These small-holder coffee farmers produced this most recent decaffeinated offering from our friends at Swiss Water. With notes of lime and soft spice like cloves, much of the terroir has been retained through their proprietary decaffeination method.

Original auf Englisch.

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# Decaf Kenya Rukira AB

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 69/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 40/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Nelke

Limette

Pflaume

Zuckerrohr

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