Last updated: 2026-09-15T12:35:17.297Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Swiss Water Decaf](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/Swiss%20Water%20decaf)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Huila, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Varietät:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** ~1800 m ü. NN

**Ernte:** November

**Empfohlen für:** Filter

**Entkoffeiniert:** Ja

## Was der Röster sagt

> This Swiss-Water decaf offering exemplifies the possibility of high end decaffeinated coffee. Produced by Jhoan Vegara in the region of Huila, this Pink Bourbon has a high underlying quality prior to decaffeination. Once processed, it features all the prominent notes we love from the Pink Bourbon variety, like grapefruit, confectionary sweetness, all with a balanced yet tart acidity.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Decaf Colombia Jhoan Vergara Pink Bourbon

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 39/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 66/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 37/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Grapefruit

Haselnuss

Oolong-Tee

Mandarine

Süß

Glühweingewürze

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