Last updated: 2026-09-15T12:35:16.917Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/costa-rica-las-lajas-anaerobic-honey/reviews)

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Las Lajas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/d3a9351d-b254-492f-b91c-5e869bc305d6)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Ernte:** Januar-April

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> This deeply sweet microlot comes to us from our friends at Las Lajas. The proprietary

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Costa Rica Las Lajas Anaerobic Honey

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 68/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 61/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 48/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Beeren

Kakao

Kandierte Zitrone

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