Last updated: 2026-09-15T02:19:06.026Z

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**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [La Palma Y El Tucán, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/f75d740a-102e-4ebc-bdf2-8aefaaff9d24)

**Varietät:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** 1800-1800 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> This is the prominent, mouthwatering Gesha from what is commonly known as the most famous farm, La Palma Y El Tucán. Laden with intense complexity in both sugar development and organic acid content, this flavor profile continues to achieve the highest marks in coffee. This year’s harvest highlights an experimental fermentation method dubbed “bioinnovation.”

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia La Palma Bioinnovation Gesha #582

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 35/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 65/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Schwarztee

Geißblatt

Getrocknete Mango

Seidig

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