Last updated: 2026-09-15T02:19:05.644Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/colombia-el-vergel-java-natural-Bcw5XuZE/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Tolima, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Varietät:** [Java](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/java)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Ernte:** April

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Our first release from El Vergel in Tolima within the EU, this Java is the pinnacle of processing and agronomy. The Bayter brothers are constantly pushing the envelope of innovation, and this Java is a great example of their hard work. With the deep sweetness of watermelon candy and the acidity of wine, this Java will shift your perspective on what coffee can be. This lot is very small, act fast or you'll be disappointed.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia El Vergel Java Natural

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 74/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 66/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 64/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 75/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Dunkel — 6/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kiwi

Milchschokolade

Weinig

Wassermelonenbonbon

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