Last updated: 2026-09-15T18:53:58.543Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/colombia-delagua-jesus-nunez-natural/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Region:** [Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/4ef8156f-bb0a-4a84-9ef1-4396ad29d681)

**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

**Höhe:** ~1673 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> For those who like adventure and clean ferment, this is a big, jammy, fruit-forward, naturally sweet coffee. Delagua is a new project from our long time producing friends Sebastian & Felipe Sardi (La Palma y El Tucan). This new farm is in the Northern Sierra Nevada mountain ranges of Colombia. This one is for filter only. It’s incredibly wild and will provide an ever-changing complexity as you make your way through the bag.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Delagua Jesus Nuñez Natural

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 43/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 55/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Wein

Fruchtgummi

Himbeermarmelade

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