Last updated: 2026-09-15T08:24:05.684Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/china-lao-xu-zhai-anaerobic/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Yunnan, Pu’er Prefecture, China 🇨🇳](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/31b6f6a9-e5e6-488f-97fe-b307cde4258e)

**Varietät:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

**Höhe:** ~1263 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This coffee is the result of a decade-long partnership between a smallholder community in Yunnan’s Pu’er Prefecture and Torch, built on trust, transparency, and shared experimentation. Through collaborative work in farming, processing, and post-harvest technique, this relationship has yielded a remarkably consistent and expressive natural coffee. Expect vibrant a heavy and fruit-forward coffee, with prominent notes of mango and dark chocolate.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# China Lao Xu Zhai Anaerobic

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 25/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 79/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brombeere

Dunkle Schokolade

Mango

Tamarinde

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