Last updated: 2026-09-15T08:24:05.211Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab/brazil-rancho-grande-anaerobic/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Rancho Grande, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/325ea6f4-2624-47b6-ad8e-fb8868001261)

**Varietät:** [Gelber Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Höhe:** ~900 m ü. NN

**Ernte:** Mai

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This micro-lot from Rancho Grande is our inaugural release from Brazil. We have been caught in a cycle of not working within Brazil, and thanks to José Carlos Reis and his son Flávio Reis, this cycle is broken. Expect fruit-forward notes in this anaerobic natural, reminiscent of cherry and tart citrus.

Original auf Englisch.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/de/b/onyx-coffee-lab)

# Brazil Rancho Grande Anaerobic

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 80/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kirsche

Zitrus

Saftig

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