Last updated: 2026-09-15T14:24:52.492Z

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Ab 11,71 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** Brasilien 🇧🇷

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1230 m ü. NN

**Ernte:** Mai-September

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Producer: Fábio Araujo Cultivar: Icatu Process: Natural Altitude: 1230m Harvest: May – September Notes: Dark chocolate, toffee and raisin

Original auf Englisch.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/olisipo-coffee-roasters)

# FAZENDA SALTO

[Beim Röster ansehen](https://olisipo.coffee/product/fazenda-salto/)

250g

11,71 $

(21,25 $/lbs)

1kg

37,99 $

(17,23 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 35/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Toffee

Rosine

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