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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Sierra Madre, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/d3029d4c-f228-4213-b168-e216c8a5e896)

## Was der Röster sagt

> B Corp certified specialty coffee roastery in Leeds, focused on impact, prioritising people & planet before profit.

Original auf Englisch.

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 68/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brombeere

Geröstete Mandel

Toffee-Apfel

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