Last updated: 2026-09-14T20:24:22.327Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/miro-coffee/villa-pastora/reviews)

35,74 $/330g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Aerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/aerobic)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Palestina (Huila), Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/9f522f30-521c-4db9-a812-dc3d4cf14731)

**Varietät:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** ~1680 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Rum, Pineapple, Papaya This new Colombian coffee welcomes you with notes of sweet, juicy papaya, followed by intense notes of pineapple. Due to heavy fermentation, an alcoholic character is present throughout, reminiscent of rum cocktails. We highly recommend Villa Pastora to people who enjoy a funky and sweet espresso with higher citric acidity. In combination with milk, this coffee will remind you of a passion fruit yogurt with a silky, smooth mouthfeel. The complexity of this coffee never stops, offering a richness of tropical fruits complemented by notes of black cherries and coconut.

Original auf Englisch.

[MIRO COFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/de/b/miro-coffee)

# Villa Pastora

[Beim Röster ansehen](https://mirocoffee.co/shop/coffee/villa-pastora/)

330g

35,74 $

(49,12 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 63/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 68/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 50/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 60/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 80/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Kirsche

Papaya

Ananas

Tropische Früchte

Kokosnuss

Passionsfruchtjoghurt

Rumcocktail

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