Last updated: 2026-09-14T16:23:21.277Z

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24,22 $/330g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Utcubamba, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/81fff7e3-e5b3-43bf-8f5d-9553aaa35928)

**Varietät:** [Roter Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon-vermelho)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/marsellesa)

**Empfohlen für:** Espresso

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Pear, Macadamia, Muscovado El Diamante is the product of a unique microlot and offers a straightforward yet pleasing profile. The aroma hints at chocolate, while the flavor reveals notes of pear and macadamia, finishing with muscovado sugar. It features tartaric acidity, reminiscent of grapes, and comes with a beautifully balanced body. Notably, the Marshel variety, an unidentified mutation of Bourbon and Lizana, earned the Cup of Excellence in Peru in 2019.

Original auf Englisch.

[MIRO COFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/de/b/miro-coffee)

# El Diamante

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330g

24,22 $

(33,29 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 65/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 82/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 66/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 60/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Schokolade

Macadamia

Birne

Muscovado-Zucker

Weinsäure

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