Last updated: 2026-10-12T22:25:34.378Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5/reviews)

22,02 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Shakiso, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 2000-2178 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Ethiopia Daannisa Natural Характер кофе Это натуральная Эфиопия с лёгким, воздушным характером. Ферментация здесь не доминирует, а лишь дополняет цветочную ароматику, сладкий чай, спелые косточковые фрукты и необычный хмелевой оттенок. О кофе Daannisa производится на станции Suke Quto в зоне Гуджи, округ Шакиссо. Станция принадлежит семейной компании Sookoo Coffee под руководством Ture Waji. Урожай поставляет 21 фермер, а название Daannisa происходит от названия местности, где расположена станция. Кофе выращивается на высоте от 2000 до 2178 метров. Sookoo Coffee выплачивает производителям премии, проводит обучение и повторные выплаты, а также поддерживает строительство дорог и местные школы. Название Sookoo переводится как «золото» и отражает отношение компании к кофе как к ценному продукту. Обработка Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и сушат целиком на "африканских" кроватях в течение 21-28 дней. Медленная натуральная обработка позволяет сформировать фруктовую сладость и деликатный ферментный оттенок, сохраняя при этом цветочную выразительность и элегантность чашки. Почему мы выбрали этот кофе Мы хотели показать натуральную Эфиопию, в которой обработка не перекрывает происхождение. Daannisa остаётся цветочной, лёгкой и узнаваемой, а аккуратная ферментация придаёт ей дополнительную глубину и необычный хмелевой характер. Страна происхождения: Эфиопия, регион Гуджи Станция обработки: Suke Quto Washing Station Производитель: Sookoo Coffee Урожай: 2025/2026 Процесс обработки: Натуральный Высота произрастания: 2000-2178 над уровнем моря Культивар: Ethiopian Landraces (дикие разновидности Эфиопии) Во вкусе и аромате: Stone Fruits • Hops • Ethereal Косточковые фрукты, хмель. Цветочные ноты и деликатная ферментация. Оценка Q‑грейдера: 88 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026)

Original auf RU.

[MASSIMO COFFEE ROASTERS · KZ](https://www.coffeelist.co/de/b/massimo-coffee-roasters)

# Ethiopia Daannisa Natural

[Beim Röster ansehen](https://icoffee.store/products/ethiopia-daannisa-natural-847783762)

250g

22,02 $

(39,95 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

Körper: Leicht & teeartig – Vollmundig & cremig

**Körper:** 36/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

Säure: Sanft – Lebhaft & säurebetont

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

Süße: Weniger süß – Sehr süß

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

Bitterkeit: Dezente Bitterkeit – Ausgeprägte Bitterkeit

**Bitterkeit:** 39/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

Charakter: Klassisch – Funky & neuartig

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

Röstgrad: Hell bis mittel

## Geschmacksnoten

Blumig

Steinobst

Hopfen

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5/similar)

## Mehr von MASSIMO Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/massimo-coffee-roasters)