Last updated: 2026-09-17T04:24:35.033Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/manhattan-coffee-roasters/yilver-pajoy/reviews)

Ab 21,26 $/125g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Huila, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Varietät:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** ~1860 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> COPA DE ORO ’25 — 5th Place, Western Division. We’re delighted to present an extraordinary competition coffee: an award-winning microlot crafted from washed Gesha. Elegant, expressive, and remarkably refined, this coffee offers the distinctive character we look for in exceptional competition lots. In the cup, expect delicate notes of yellow plum, fig, and Earl Grey, complemented by a vibrant yet rounded mouthfeel and a beautifully refined sweetness. A coffee created to stand apart — now available for you to experience. Enjoy it as filter or espresso.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/manhattan-coffee-roasters/yilver-pajoy/releases)

[MANHATTAN COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/manhattan-coffee-roasters)

# Yilver Pajoy

[Beim Röster ansehen](https://manhattancoffeeroasters.com/product/coffees/competition/yilver-pajoy/)

125g

21,26 $

(77,15 $/lbs)

250g

41,26 $

(74,86 $/lbs)

1kg

161,92 $

(73,45 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 59/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 50/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 60/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Earl Grey

Feige

Gelbe Pflaume

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