Last updated: 2026-09-17T22:23:41.272Z

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21,27 $/250g

**Prozess:** [Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Campo das Vertentes, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/26e3ded1-5399-45e5-9b5a-4c5a80e52e38)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1100 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Uva-passa, Rum e Málico Floral, Tangerina e Baunilha Caramelo, Chocolate e Laranja Morango, Vinho e Nibs Rapadura, Cítrico e Sedoso

Original auf Portugiesisch.

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# Café Especial Cambraia – 250g

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250g

21,27 $

(38,59 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 82/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 83/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Trockenfrüchte

Rum

Zitronensäure

Saftig

Apfelsäure

Rosine

Erdbeermarmelade

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