Last updated: 2026-09-18T02:23:56.800Z

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Ab 13,21 $/200g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Gedeo, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/deb4b97a-2fb6-4d50-a79b-4c4c66b069fe)

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[Yirgacheffe, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 1900-2000 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Un café aux saveurs suprenantes. Sa grande douceur, couplée à ses arômes de fruits, le rendraient presque comparable à du thé lorsqu'il est préparé en méthode filtre. Cette typicité de café éthiopien permet, lorsqu'on l'expérimente pour le première fois, d'envisager le café autrement. Notes de dégustation : Abricot, jasmin, thé noir Origine : Ethiopie, région de Gédéo, appellation Yirgacheffe Variété : Heirloom (variété ancienne d'Ethiopie) Méthode de sèchage : Lavé Poids net : 200 grammes, 500 grammes ou 1kg Ce café a été collecté en zone Gedeo. Il répond à des exigences gustatives fines et provient d’un environnement naturel riche en appellation Yirgacheffe. Toutes les exploitations qui s’y situent sont petites, de quelques hectares. L’altitude élevée, autour de 2000m, permet au café de développer toute sa complexité aromatique. L’agriculture pratiquée relève de l’agroforesterie, c’est-à-dire que le café pousse dans un environnement naturel forestier, et non dans des champs. Cela lui permet de bénéficier d’un ombrage adapté, et de sols riches en nutriments.

Original auf Französisch.

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# Un autre monde - Café de spécialité d'Ethiopie - Notes fruitées et florales

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200g

13,21 $

(29,96 $/lbs)

500g

27,73 $

(25,16 $/lbs)

1kg

50,41 $

(22,87 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Aprikose

Schwarztee

Jasmin

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