Last updated: 2026-09-06T12:24:43.587Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/kafferaven/capadocia-kaffe-fran-brasilien/reviews)

Ab 19,37 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Mantiqueira de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1180 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Fyllig, torkad frukt, choklad, nougat Augusto Borges är en ung kaffebonde som producerar kaffe i hjärtat av Brasilien. Han driver Capadócia Coffee, en familjedriven gård i regionen Mantiqueira de Minas, här växer kaffet på 1180 meters höjd. Efter skörd sorteras de röda kaffebären och torkas i 22 dagar i ett temperaturkontrollerat växthus. KATEGORI C, Comfort LAND Brasilien REGION Mantiqueira de Minas VÄXTHÖJD 1180 möh BÖNTYP Gul Catuai PROCESS Bärtorkad PRODUCENT Augusto Borges Ferreira RELATION Sedan 2023

Original auf SV.

[KAFFERAVEN · SE](https://www.coffeelist.co/de/b/kafferaven)

# Capadócia - kaffe från Brasilien

[Beim Röster ansehen](https://www.kafferaven.se/products/capadocia-kaffe-fran-brasilien-1)

250g

19,37 $

(35,14 $/lbs)

1kg

75,46 $

(34,23 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 90/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 38/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 72/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Schokolade

Trockenfrüchte

Nougat

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