Last updated: 2026-09-06T16:20:27.201Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/reviews)

Ab 10,29 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Cerrado, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

,

[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/mundo-novo)

**Höhe:** 1100-1350 m ü. NN

**Empfohlen für:** Espresso, Perkolation

## Was der Röster sagt

> Espresso z Cerrado Mineiro – klasyczna brazylijskia słodycz, pełne body Cerrado 003 to starannie wyselekcjonowana arabika z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro - jednego z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii. Wiśnia, czerwony grejpfrut i gorzka czekolada tworzą profil harmonijny i zrównoważony: dojrzała owocowość i wytrawna głębia w jednej filiżance. Palona ciemniej, z przeznaczeniem pod espresso. Profil sensoryczny: wiśnia • czerwony grejpfrut • gorzka czekolada Rodzaj kawy: 100% Arabica specialty Palenie: ciemne – pod espresso Kraj: Brazylia Lokalizacja: Cerrado Mineiro, Minas Gerais Kooperatywa: Cerrado Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai Obróbka ziaren: natural Wysokość: 1100–1350 m n.p.m. Czym wyróżnia się kawa Cerrado 003 z Brazylii Cerrado Mineiro to jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii, położony w stanie Minas Gerais. Żyzne gleby — miejscowi nazywają je "terra roxa", czyli czerwona ziemia — w połączeniu z idealnym klimatem i wysokością 1100–1350 m n.p.m. tworzą warunki sprzyjające uprawie arabiki o dojrzałym, pełnym profilu. Płaski teren umożliwia zbiór mechaniczny, co przekłada się na spójność i powtarzalność jakości. Po dostarczeniu do młyna owoce są oczyszczane i suszone w całości na betonowych patio — metoda natural, która koncentruje słodycz i pogłębia owocowy charakter ziaren. Po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności owoce są maszynowo łuskane i czyszczone przed zapakowaniem do transportu. Kooperatywa Cerrado zrzesza producentów z regionu i dba o standardy jakości na każdym etapie — od uprawy po przetwarzanie.

Original auf PL.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/releases)

[JAVA COFFEE ROASTERS · PL](https://www.coffeelist.co/de/b/java-coffee-roasters)

# Brazylia Cerrado 003 – kawa ziarnista specialty

[Beim Röster ansehen](https://javacoffee.pl/products/brazil-cerrado-003)

250g

10,29 $

(18,67 $/lbs)

500g

18,20 $

(16,51 $/lbs)

1kg

36,40 $

(16,51 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 75/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 56/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 45/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 70/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Dunkel — 6/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kirsche

Dunkle Schokolade

Rote Grapefruit

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/similar)

## Mehr von JAVA Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/java-coffee-roasters)