Last updated: 2026-09-10T10:39:19.060Z

Archiviert · Nicht mehr erhältlich

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/hoppenworth-ploch/la-cumbre-kolumbien/reviews)

21,71 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Huila, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Varietät:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** ~2000 m ü. NN

**Ernte:** August-September

**Empfohlen für:** Espresso

## Was der Röster sagt

> La Cumbre ist ein Pink Bourbon Natural, der als Espresso geröstet wurde und Tiefe mit sauberer Süße verbindet. Die Kirschen werden reif geerntet, gefloatet und von Hand selektiert. Danach folgt eine lange Fermentation über 140 Stunden auf 2.000 Metern Höhe. Getrocknet wird langsam, teils unter Plastikdach und teils auf Patio, damit die Süße stabil bleibt und die Frucht kontrolliert wirkt. In der Tasse entsteht ein voller, runder Espresso mit dichter Textur und einem schokoladigen Kern.

[HOPPENWORTH & PLOCH · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/hoppenworth-ploch)

# La Cumbre - Kolumbien

Nicht mehr erhältlich

250g

21,71 $

(39,39 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 30/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 55/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 46/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Schokolade

Papaya

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/hoppenworth-ploch/la-cumbre-kolumbien/similar)

## Mehr von Hoppenworth & Ploch

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/hoppenworth-ploch)