Last updated: 2026-09-16T16:58:10.458Z

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Ab 8,18 $/250g

**Prozess:** [Monsunaufbereitet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/monsooned)

**Region:** Nicaragua 🇳🇮

·

Äthiopien 🇪🇹

·

Indien 🇮🇳

**Empfohlen für:** Espresso

## Was der Röster sagt

> Malabar vereint Aromen von Ahornsirup, Mandeln und Vanille in einem cremigen, reichen Mundgefühl. Mit einer süssen, säurearmen Note und mittlerer Intensität erinnert dieser Kaffee an ein genussvolles Confisserie-Moment. Der Malabar-Kaffee stammt von der südwestlichen Küste Indiens, wo er durch das einzigartige Monsooned-Verfahren eine besonders niedrige Säure entwickelt. Diese Methode bewirkt, dass die Bohnen während der Monsunzeit Feuchtigkeit aufnehmen, was den Geschmack beeinflusst und eine aussergewöhnliche Sanftheit erzeugt. Der 100% Arabica-Kaffee entfaltet Aromen von Ahornsirup, Mandeln und Vanille, die in einem cremigen und reichen Mundgefühl münden. Mit einer intensiven, aber ausgewogenen Süsse und einer minimalen Säure eignet sich dieser Kaffee besonders für jene, die einen samtigen, runden Geschmack bevorzugen. Die mittlere bis starke Intensität und die tiefen, süssen Aromen machen Malabar zum idealen Begleiter für ein Confisserie-Moment – ein wahres Geschmackserlebnis. Röstung Mittel Geeignet für Café Crème Land Indien, Äthiopien, Nicaragua Bohnen 100% Arabica Geschmacksnoten Ahornsirup, Mandeln & Vanille

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[HENAUER KAFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/de/b/henauer-kaffee)

# Malabar

[Beim Röster ansehen](https://henauer-kaffee.ch/shop/kaffee/klassische-kaffees/malabar)

250g

8,18 $

(14,84 $/lbs)

500g

16,05 $

(14,56 $/lbs)

1kg

31,50 $

(14,29 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 53/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 34/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Ahornsirup

Vanille

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