Last updated: 2026-09-06T12:24:05.200Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/reviews)

16,18 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Guji, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Höhe:** 1950-2100 m ü. NN

**Ernte:** Dezember-Januar

**Bio:** Ja

**Entkoffeiniert:** Ja

## Was der Röster sagt

> Detta koffeinfria – och ekologiska – kaffe kommer från Guji-regionen i södra Etiopien, närmare bestämt från byn Dimtu Tora. Här grundades tvättstationen Hambela Wamena år 2022, omgiven av frodig skog, småskaligt jordbruk och kaffeträd vars röda bär mognar i skuggan av inhemska träd. Läget gör området till en naturlig knutpunkt för några av södra Etiopiens mest framstående kaffeproducerande regioner. Kaffet är bärtorkat och har därefter avkoffeinerats med etylacetat (EA) – en naturlig metod som bevarar så mycket som möjligt av kaffets ursprungliga smakprofil. Resultatet är ett milt och behagligt balanserat kaffe med toner av mjölkchoklad, citrus och nötter. DECAF-METODEN Kaffet har avkoffeinerats med hjälp av etylacetat (EA). Etylacetat framställs genom förestring mellan etylalkohol, som härrör från jäsning av sockerrör, och ättiksyra. Det gröna kaffet sänks ned i ett bad av vatten och etylacetat, varvid etylacetatet binder till sig koffeinet i kaffet och börjar extrahera det från de gröna bönorna. EA-lösningen spolas bort och processen upprepas tills en lägsta koffeinhalt på 97% har uppnåtts. Slutligen ångas det gröna kaffet för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från kaffebönorna. Genom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe.

Original auf SV.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/releases)

[GRINGO NORDIC COFFEE ROASTERS · SE](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters)

# Etiopien Guji Hambela Decaf

[Beim Röster ansehen](https://www.gringonordic.se/product/etiopien-guji-hambela-decaf/)

250g

16,18 $

(29,36 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 42/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 75/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 30/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrus

Milchschokolade

Nüsse

Orange

Paranuss

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/similar)

## Mehr von Gringo Nordic Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters)