Last updated: 2026-09-05T14:30:15.436Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/colombia-las-moras/reviews)

18,24 $/250g

**Prozess:** [Aerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/aerobic)

,

[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Thermoschock](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/thermal%20shock)

,

[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

,

[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/variedad-colombia)

**Höhe:** 1700-1850 m ü. NN

**Ernte:** Februar-April

## Was der Röster sagt

> Det här är ett regionalt våtförädlat kaffe från familjeägda gårdar i Huila, Colombia. Fermenteringsmetoden har utvecklats och övervakas av två av kaffeproducentvärldens främsta profiler: Jhoan Vergara från Finca Las Flores och Néstor Lasso från Finca El Diviso. Kaffet genomgår en tvåstegsfermentering där en aerob fermentering följs av en anaerob. Därefter används metoden Thermal Shock, där kaffet snabbt kyls och värms med kallt respektive varmt vatten för att stabilisera fermenteringen och bevara de aromer och smaknyanser som utvecklats under fermentationen. Kaffet har fått namnet Las Moras, som betyder björnbär på spanska; en tydlig hint om vad som väntar i koppen. Här står den mogna frukten i centrum med juiciga toner av björnbär, mjuka mjölksyrade nyanser och en ren, livlig citrusfrisk syra. Resultatet är ett uttrycksfullt kaffe med krämig munkänsla och en lång, fruktig eftersmak.

Original auf SV.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/colombia-las-moras/releases)

[GRINGO NORDIC COFFEE ROASTERS · SE](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters)

# Colombia Las Moras

[Beim Röster ansehen](https://www.gringonordic.se/product/colombia-las-moras/)

250g

18,24 $

(33,09 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 73/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 71/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 33/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 54/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brombeere

Zitrus

Zitronensäure

Klar

Cremig

Waldbeeren

Fruchtig

Saftig

Spritzig

Langer Abgang

Zart

Milchsäure

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters/colombia-las-moras/similar)

## Mehr von Gringo Nordic Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/gringo-nordic-coffee-roasters)