Last updated: 2026-09-17T00:19:59.031Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/five-senses/pilha-natural/reviews)

Ab 14,92 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** Brasilien 🇧🇷

**Varietät:** [Obatã](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/obata)

**Höhe:** ~1700 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Delicate florals, glacé fruit; deep & rich with hints of sherbet and ginger. The English translation for Pilha is ‘Pile’. The name of this technique is pretty self-explanatory. Rather than spread thinly, the cherries are heaped into small mounds around 25cm high. This mounding increases heat and, in turn, fermentation. Carefully monitored, this technique has been quite risk-free and results in a controlled rise in fruit character to the coffee. A distinct shift from Lado a Lado, you’ll find some delicate floral aromas and a medley of glace fruit; deep and rich but with hints of sherbet and ginger marmalade.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/five-senses/pilha-natural/releases)

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/de/b/five-senses)

# Pilha, Natural

[Beim Röster ansehen](https://fivesenses.com.au/products/pilha-brazil)

250g

14,92 $

(27,07 $/lbs)

1kg

50,46 $

(22,89 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 27/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 61/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 31/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blumig

Bonbon

Fruchtig

Ingwer

Brausepulver

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