Last updated: 2026-09-10T10:09:04.849Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Agustín, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/c81613b1-398d-40fc-b421-6548ffd53199)

**Varietät:** [Pink Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pink-bourbon)

**Höhe:** 1740-1740 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> This lot comes from Selmira Ruiz’s one hectare farm La Palma in La Perdiz, San Agustín, at 1740 meters above sea level. The site sits on clay dominant soils with volcanic influence, where steady rainfall and elevation support gradual cherry maturation and increased seed density.

Original auf Englisch.

[FIVE ELEPHANT · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/five-elephant)

# COLOMBIA La Palma – Filter

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 30/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Honig

Lakritz

Roter Apfel

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