Last updated: 2026-09-15T20:21:05.654Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/wicho-valdes-coban/reviews)

14,26 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Cristóbal Verapaz, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a0973bdf-dc0e-46af-80cf-5afce7dd8ecd)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

,

[Villa Sarchi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/villa-sarchi)

**Höhe:** 1400-1500 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Caturra and Villa Sarchi from third-generation farmer, Luis 'Wicho' Valdés brings a cup that reminds us of afternoon tea. A front end fruity sweetness with raspberry and naartjie moves through rooibos florals and ends of comforting caramel and biscuit for perhaps the most easy-drinking coffee on our list at the moment. - Farm: Finca Santa Isabel - Region: San Cristobal, Alta Verapaz, Cobán - Variety: Caturra & Villa Sarchi - Altitude: 1400-1500masl - Cupping Score: 86.5 - Process: Terrace grown cherry is pickedwhen red ripe, floated, pulped, fermentedthen washed, dried on shaded racks - Cupping Notes: Sweet, elegant, and easy-drinking. Raspberry & naartjie, caramel & vanilla. - Brewing Notes: Sweet floral and grilled peach filters. Oat biscuit capps. Plum & raisin shots.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/wicho-valdes-coban/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Wicho Valdés, Cobán

[Beim Röster ansehen](https://www.father.coffee/products/wicho-valdes-washed-coban-guatemala)

250g

14,26 $

(25,87 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 32/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 71/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Keks

Karamell

Blumig

Pflaume

Himbeere

Rooibos

Mandarine

Vanille

Rosine

Süß

Gegrillter Pfirsich

Haferkeks

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