Last updated: 2026-09-17T06:21:27.093Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/silvio-carlos-natural-sul-de-minas/reviews)

17,53 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Region:** [Sul de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/7f674922-67cf-4595-8de5-01c498939e40)

·

[Ilicínea, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/70dc7d45-d903-403b-930f-1fe9ba2b58a6)

**Varietät:** [Arara](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/arara)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

**Höhe:** ~1200 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Renowned Brazilian producer Silvio Carlos delivers comfort and biscotti in a cup with this Arara and Yellow Catuai nutty natty. Smooth as butter, sweet, and round. - Farm: Fazenda Angola - Region: Ilicinea, Sul de Minas - Variety: Yellow Catuai & Arara - Altitude: 1200masl - Cupping Score: 85.5 - Process: Handpicked cherry is floated, cleaned, then sun-dried to reach optimal moisture before resting and milling - Cupping Notes: Sweet, round, nutty and moreish. Nectarine & apple, choc & hazelnut - Brew Notes: Pear & cardamom filters. Praline espressos. Pain au chocolat cortados.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/silvio-carlos-natural-sul-de-minas/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Silvio Carlos Natural, Sul De Minas

[Beim Röster ansehen](https://www.father.coffee/products/silvio-carlos-natural-sul-de-minas)

250g

17,53 $

(31,81 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 58/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Apfel

Schokolade

Haselnuss

Nektarine

Nüsse

Rund

Süß

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