Last updated: 2026-09-11T12:23:37.079Z

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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Gaitania, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/1fd9c597-f832-4509-865f-8f46d778ce40)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** 1800-1900 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Crisp and smooth, this lot from Maria Gomez is bringing the clean florals, bright sweetness, and just the kind of delicate tea-like mouthfeel we want in a washed Colombian. No fuss, just straight up sweet and delicious.

Original auf Englisch.

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[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# María Gómez Washed Caturra, Tolima, Colombia

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 29/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 33/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 29/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Mandel

Apfel

Blumig

Passionsfrucht

Süß

Teeartig

Blütentee

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