Last updated: 2026-09-11T00:23:28.567Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/luis-orlando-olano-washed-cajamarca/reviews)

16,41 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [La Palma (Jaén), Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/09d6875c-dd25-4629-b5c1-3c035851e839)

**Varietät:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pache)

**Höhe:** 1950-1950 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Luis Orlando Olano delivers citrus and delight with an unusual trio of catuai, pache & catimor varietals from his tiny 3ha El Pate farm in Peru. Melon, caramel, pomello. - Farm: El Pate - Region: La Palma, Jaén, Cajamarca - Variety: Catuai, Pache & Catimor - Altitude: 1950masl - Cupping Score: 85 - Process: Ripe cherry is picked, rested for 48hrs, depulped, fermented for 12hrs then washed & bed-dried under shade for 10 days - Cupping Notes: Clean & sweet, fruity & fragrant. Pomello & mango, caramel & musk. - Brew Notes: Melon & citrus filters. Grapefruit & toffee shots. Caramel fudge & apricot jam cortados.

Original auf Englisch.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Luis Orlando Olano Washed, Cajamarca

[Beim Röster ansehen](https://www.father.coffee/products/luis-orlando-olano-washed-cajamarca)

250g

16,41 $

(29,77 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 61/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 26/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Karamell

Fudge

Grapefruit

Mango

Melone

Toffee

Aprikosenmarmelade

Klar

Fruchtig

Moschusartig

Süß

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