Last updated: 2026-09-17T02:20:26.699Z

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**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

## Was der Röster sagt

> Consider this part 2 of the ridiculousness we promised for December. If you missed it, here's part 1. Same varietal, same farm, same producer, three fascinatingly different cups. This Special Release set includes a 250g box of all three El Paraíso lots: K-01 Castillo by Diego Bermudez L-01 Castillo by Diego Bermudez Y-05 Castillo by Diego Bermudez Exclusively available through our webstore for a limited time. - K-01 Castillo by Diego Bermudez: It's our Swedish bun, but in a cup. Sugar sweet, cardamom, lemon & choc. - L-01 Castillo by Diego Bermudez: Crisp, clean, deliciously complex. Lime, lemon, ginger, honey & black tea. - Y-05 Castillo by Diego Bermudez: If perfect had a flavor profile. Peach, apricot, chamomile, litchi.

Original auf Englisch.

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# El Paraíso Special Release Festive Set – Online Exclusive

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 81/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 38/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Aprikose

Schwarztee

Kardamom

Kamille

Schokolade

Honig

Zitrone

Limette

Litschi

Pfirsich

Ingwer

Zucker

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