Last updated: 2026-09-17T22:23:30.949Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/dear-maria-exclusive-bokasso-3-sidama-ethiopia/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Wonso, Sidama Zone, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/5d2833e0-c443-4fff-b996-de0e8c9cb715)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~2000 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> The taste of collaboration. This exclusive roast for SA's finest multi-roaster cafe, Dear Maria, is that perfect kinda washed Ethiopian: big florals, juicy peach, and bright citrus.

Original auf Englisch.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Dear Maria Exclusive: Bokasso #3, Sidama, Ethiopia

Nicht mehr erhältlich

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrus

Blumig

Pfirsich

Steinobst

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