Last updated: 2026-09-16T22:19:06.468Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/daye-bensa-odaco-natural-shantawene/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Sidama, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

·

[Shantawene, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/53d4567a-5b1a-4e85-ad24-cb6b5ab1f7e6)

·

[Bensa, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/115b1d4b-a88a-4159-9270-d769857a069f)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 2000-2200 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> A truly special Ethiopian coffee - so special that it might be the best one we have ever had. Big statement, but it truly is amazing. You’ll get lots of different flavours - from litchi to apricot to strawberry, mango and a little mint. This lot from Daye Bense's Gatta farm is layered, complex, delicious and ticks all the right boxes, including the Muscat d'Alexandrie litchi-ness it sings with on filter. - Producer: Gatta farm & 563 Daye Bensa member farmers - Region: Shantawene, Bensa, Sidama - Variety: Indigenous heirloom varietals - Altitude: 2000 - 2200masl - Cupping Score: 87.5 - Process: Floated, sorted, bed-dried for two weeks, rotated every 15 mins during the day - Cupping Notes: Utterly exceptional, delightfully complex. Litchi & apricot, floral & layered. - Brewing Notes: Juicy muscat grape filters. Perfect tropical punch shots. Strawberry ice cream capps.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/daye-bensa-odaco-natural-shantawene/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Daye Bensa Odaco Natural, Shantawene

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 34/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 65/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 49/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Aprikose

Blumig

Litschi

Mango

Erdbeere

Minze

Muskatellertraube

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