Last updated: 2026-09-17T18:23:45.058Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/bette-buna-anaerobic-honey-sidama/reviews)

26,38 $/250g

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

,

[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Tefari Kela, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/6ee1dd23-fb22-44e2-9b9d-e8942b228889)

**Varietät:** [JARC 74110](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/jarc-74110)

,

[JARC 74112](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/jarc-74112)

**Höhe:** 1900-2100 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> An Anaerobic honey processed stunner from lesser-known Ethiopian village Taferi Kela. Expect classic tea-like flavours with maple syrupy texture and crisp berries from this tasty collaboration between Bette Buna washing station & local farmers. - Producer: Bette Buna & local growers - Region: Taferi Kela, Sidama - Variety: Enat Buna, 74110, 74112 - Altitude: 1900-2100masl - Cupping Score: 87.75 - Process: Ripe cherry is handpicked then depulped and fermented with mucilage in sealed barrels for 96hrs. Dried under shade on raised beds for two weeks before resting to stabilise moisture. - Cupping Notes: Clean & complex, sweet & stunning! Strawberry & Earl Grey, honey & mango. - Brew Notes: Crisp, smooth berry filters. Passionfruit & date shots. Maple syrup & pineapple capps.

Original auf Englisch.

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Bette Buna Anaerobic Honey, Sidama

[Beim Röster ansehen](https://www.father.coffee/products/bette-buna-anaerobic-honey-sidama)

250g

26,38 $

(47,86 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 32/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 78/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 70/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Beeren

Datteln

Earl Grey

Honig

Mango

Ahornsirup

Passionsfrucht

Ananas

Erdbeere

Klar

Süß

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