Last updated: 2026-09-11T04:21:21.736Z

Archiviert · Nicht mehr erhältlich

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/anaerobic-natural-sidra-by-nestor-lasso/reviews)

## Was der Röster sagt

> Massive! Mega! Magnificent! Nestor does it again! This time with an expression of the same Sidra his brother Adrian used here. Ripe cherries for Nestor's Sidra are hand picked, thermally shocked at 50°C, anaerobically fermented with brewers' yeast for 80 hours at 35°C, and dried in two stages over 15 days. Cola! Bubblegum! Candy floss! - Producer: Nestor Lasso at El Diviso - Region: Bruselas, Pitalito, Huila - Variety: Sidra - Altitude: 1800masl - Cup Score: - Process: A ripe cherry selection is stored in barrels for 48hrs to lower pH. Then floated & thermal shocked at 50°C before anaerobic fermentation over 80hrs with brewers' yeast at 35°C. Dried in two stages over two weeks - Cupping Notes: Massive! Mega! Magnificent! Cherry cola & orange, grape & gummy bear. - Brew Notes: Speckled egg & grapefruit filters. Pineapple & cranberry shots. Black Forest cake capps.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/anaerobic-natural-sidra-by-nestor-lasso/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Anaerobic Natural Sidra by Nestor Lasso

Nicht mehr erhältlich

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 53/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/anaerobic-natural-sidra-by-nestor-lasso/similar)

## Mehr von Father Coffee

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)