Last updated: 2026-09-17T18:23:43.648Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/ana-cecilia-estevez-macerated-natural-copan/reviews)

12,40 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Corquin, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b2f93d41-5b7a-46a1-a5a9-6afb4b87c1e2)

**Varietät:** [Lempira](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/lempira)

**Höhe:** ~1300 m ü. NN

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> There are many reasons to love a Natural Honduran and this sweet and tropical 72hr anaerobic macerated one from Ana Cecilia is all of them in a cup. Guava, dark choc, grape, toasted almond. So round. So cozy. So so good 🤌 - Wetmill: Aruco - Region: Corquín, Copan - Variety: Lempira (Organic) - Altitude: 1300masl - Cup Score: 85 - Process: Ripe cherry is cleaned, floated then macerated in anaerobic conditions for 72hrs at 22-25ºC, bed dried for 20-30 days - Cupping Notes: Guava, dark choc, grape, toasted almond. Sweet & tropical, round & cosy. - Brew Notes: Naartjie and caramel filters. Pineapple and toffee shots. Amarula capps.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee/ana-cecilia-estevez-macerated-natural-copan/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/de/b/father-coffee)

# Ana Cecilia Estevez Macerated Natural, Copán

[Beim Röster ansehen](https://www.father.coffee/products/ana-ceccilia-estevez-macerated-natural-copan)

250g

12,40 $

(22,50 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 59/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 81/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Traube

Guave

Tropische Früchte

Rund

Geröstete Mandel

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