Last updated: 2026-09-10T16:53:09.935Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters/jaen/reviews)

18,37 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

,

[Verlängerte Fermentation](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pache)

**Höhe:** ~2750 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso, Perkolation

## Was der Röster sagt

> Jaén is the quintessential "comfort coffee," boasting a deep, nostalgic sweetness. The cup opens with a refined citrus brightness that quickly gives way to a heavy, dessert-like foundation of caramel, milk chocolate, and brown sugar. It is balanced, smooth, and incredibly delicious. Perfect for a clean pour-over.

Original auf Englisch.

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters)

# Jaén

[Beim Röster ansehen](https://fabricacoffeeroasters.com/products/jaen)

250g

18,37 $

(33,33 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 42/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 75/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 90/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brauner Zucker

Karamell

Zitrus

Milchschokolade

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters/jaen/similar)

## Mehr von Fabrica Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters)