Last updated: 2026-09-10T16:53:10.040Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters/jaen-35g/reviews)

3,33 $/35g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Verlängerte Fermentation](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Region:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pache)

**Höhe:** ~2750 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> The perfect dose for those who want to try new flavors without commiting to a full bag of coffee. Yields around 2x 250ml filter drinks, or 4 single espressos! Jaén is the quintessential "comfort coffee," boasting a deep, nostalgic sweetness. The cup opens with a refined citrus brightness that quickly gives way to a heavy, dessert-like foundation of caramel, milk chocolate, and brown sugar. It is balanced, smooth, and incredibly delicious. Perfect for a clean pour-over.

Original auf Englisch.

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[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters)

# Jaén - 35g

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35g

3,33 $

(43,15 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 77/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 90/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brauner Zucker

Karamell

Zitrus

Milchschokolade

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