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18,38 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Region:** [Nyeri, Kenia 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/ce713a8c-1174-450c-a1f0-e453887b8444)

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[Sidama, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 1800-2000 m ü. NN

**Ernte:** November-Dezember

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> O Kijani Kiboko, do Quénia, é um café totalmente lavado e seco sob o sol africano. O café é cultivado por pequenos produtores, que juntos representam cerca de 30% das plantações de café do país. Nyeri, onde é cultivado, está localizada no coração do Quénia, entre o belíssimo Monte Quénia e o Vale do Rift. Esta região é famosa por produzir o melhor café do país. Desta forma, poderá desfrutar de uma chávena de café bem equilibrada e complexa, com um agradável toque adocicado de groselha preta e tomate.

Original auf Portugiesisch.

[FABRICA COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters)

# Ato Tona

Nicht mehr erhältlich

250g

18,38 $

(33,35 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 39/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 75/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Schwarze Johannisbeere

Tomate

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