Last updated: 2026-09-17T16:20:54.575Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/doubleshot-cz/bolivie-alasitas/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Caranavi, Bolivien 🇧🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b94f967e-6354-4f69-aedf-274f2daf67e3)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Šťavnatá a exotická káva z řady jednodruhových káv na filtr - Farm. Třešně odrůdy caturra z farmy Alasitas, kterou vlastní rodina Rodriguez, byly zpracovány suchou metodou Coco Natural. Kontrolované zpracování se v chuti projevuje divokými a výraznými tóny jahodového džemu, kakaových nibsů a červeného vína. Šťavnatá a exotická káva z řady jednodruhových káv na filtr - Farm. Třešně odrůdy caturra z farmy Alasitas, kterou vlastní rodina Rodriguez, byly zpracovány suchou metodou Coco Natural. Kontrolované zpracování se v chuti projevuje divokými a výraznými tóny jahodového džemu, kakaových nibsů a červeného vína. Bolívie Alasitas Šťavnatá a exotická káva na přípravu filtrované kávy z bolivijské farmy Alasitas. Odrůda caturra byla zpracována unikátní metodou coco natural, která v kávě vyzdvihuje divoké a intenzivní ovocné tóny. Lukáš a Kamila ji pro vás vybrali během naší pravidelné podzimní návštěvy farem rodiny Rodriguez. Rodina káv Farm Rodina káv Farm tvoří srdce naší nabídky. Sezónní výběrové loty vypěstované zodpovědnými farmáři, s kterými doubleshot udržuje pevné dlouhodobé vztahy. Nekompromisní respekt k půdě, lidem a zrnkům promítnutý do výsledné chuti. Rodina Rodriguez - průkopníci výběrové kávy v Bolívii Káva pochází z farmy Las Alasitas, která se nachází v nadmořské výšce 1 600 m n. m. O farmu se stará rodina Rodriguez, jejíž společnost Agricafe se v Bolívii zasazuje o návrat k pěstování výběrové kávy. Svým přístupem podporuje desítky farem a snaží se pěstitelům nabídnout alternativu k pěstování koky. Farma Alasitas (v jazyce původních obyvatel Aimara znamená název "kup mě") je velmi mladá. Rodina Rodriguez koupila v roce 2014 cca 20 ha půdy v regionu Caranavi, aby zde vytvořila modelovou farmu a zpracovatelský závod. Na farmě se pěstují odrůdy caturra, java a geisha. Profil: Rodina Rodriguez Přečtěte se podrobné informace o projektech Agricafe. Jak tato káva chutná? Šťavnatá a exotická Kamila i Lukáš, kteří v Bolívii loni tuto kávu společně vybírali, se shodli na tom, že jsou v chuti výrazně cítit tóny jahodového džemu, kakaových nibsů a červeného vína. Caturra Coco Natural Tato caturra byla zpracována suchou metodou. Třešně byly sušené ve slupce na afrických postelích nejprve po dobu 5 dní na přímém slunci a následně ve speciálních sušících kontejnerech při maximální teplotě 40 °C, po dobu 20 dní. Tyto otevřené kontejnery jsou světovou raritou. Teplo vychází z plynových hořáků a káva se pravidelně manuálně prohrabuje. Chuťový profil je závislý především na množství třešní v kontejneru a četnosti prohrabování. Podobný pomalý systém sušení jsme poprvé viděli v Brazílii. Jelikož rodina Rodriguez spolupracuje s panem Flavio Boremem, asi největším expertem na zpracování kávy, který pochází z Brazílie, není se čemu divit. Chcete se zdokonalit v přípravě filtrované kávy? Navštivte naše kurzy Večerní kurzy přípravy kávy mohou být také skvělým dárkem! Poslechněte si náš podcast o Bolívii

Original auf CS.

[DOUBLESHOT CZ · CZ](https://www.coffeelist.co/de/b/doubleshot-cz)

# Bolívie Alasitas

[Beim Röster ansehen](https://www.doubleshot.cz/cs/products/bolivie-alasitas-natural)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 43/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 65/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 57/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Rotwein

Kakaonibs

Erdbeermarmelade

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/doubleshot-cz/bolivie-alasitas/similar)

## Mehr von Doubleshot CZ

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/doubleshot-cz)